银麦啤酒,啤酒行业中的奇葩
文/中投顾问
山东啤酒市场竞争激烈,各巨头纷纷斥巨资进入山东市场,燕京啤酒先后布子(三孔、无名、莱州),雪花聊城建厂,而本地巨头青啤更是摆出强势的劲头,一举收购本土二线品牌烟台啤酒39%股份及济南啤酒下的趵突泉及北冰洋两个品牌。面对如此激烈局面,山东众多二三线企业纷纷投靠大企业,而银麦啤酒却以其独特之势立于列强之中。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨指出,银麦啤酒没有地域优势,其40万吨的产能远远低于青啤550万吨的产能,但在青啤提出“割麦、扫雪、打燕京”的战斗目标,加大对山东市场的耕耘力度后,银麦啤酒仍然取得了较好的成绩。2009年银麦实现啤酒产量37万千升、销售收入10.5亿元、利税2.2亿元,分别比去年同期增长18%、18%和40%。
中投顾问发布的《2010-2015年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》显示,从地理上看,银麦与青啤总部仅相距300公里,在银麦的周边,青啤已经在济南、日照、枣庄、苏北布局着接近10个分厂,与青岛总部遥相呼应,对银麦形成了半径不足200公里的大包围圈,总产能超过200万吨。
中投顾问食品行业研究员周思然指出,在这场实力悬殊的较量中,银麦并未败下阵来,它依靠其独特的视角别出心裁,成为仅次于青啤的山东第二大啤酒企业。究其原因,首先应该是公司对产品品质的重视。据市场反应,银麦啤酒的质量非常稳定,这与公司注重产品品质开发时密不可分的,它们愿意花巨资购买先进的技术、精密的设备及优质的原料,这些都是保证品质的关键因素,而正因为品质的稳定性,才确保了一大批忠实的消费群体。
周思然还指出,银麦的成功之处最重要的还是在于其营销之术,继09年初获得杰出营销团队奖后,09年末又再次获得营销界最高奖项。相比于大品牌极力依靠品牌和资本,银麦选择的是忘记品牌,主战渠道,成立“大行销”团队,以“喝得到”作为基础,把“喝的好”作为目标,开发区域适应性产品,依靠自身产品的独特口味征服消费者。
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